５．地酒 　 　各種道後ビール 　各種地酒 　 　 　 空港や有名デパートにて販売中。	瀬戸内特有の温暖な気候と豊かな土地で育てられた伝統と技の地酒 　西日本最高峰といわれる霊峰石鎚山を初め、四国山脈に端を発する清い水で仕込み、愛媛県産の良質米を１００％使用してつくる愛媛の酒は、全国でも高い評価を得ている自慢の美酒ぞろいです。　そんな全国的に有名な愛媛のお酒の代表といえば「久米の井」「大吟醸」「かちとき」「吟醸純米」などがあげられます。　最近では、ちょっと変わって道後の地ビールなんかも人気、地ビールは熱処理殺菌もしておらず、ろ過行程もされていないため、酵母が生きています。　そんな地ビール独特の苦みと、やっぱり道後の名前はお酒に詳しくない方へのお土産にも最適ですね。　お父さんへのお土産にはもってこいかも！